Introdução à Nutrição Holística
Você sabia que 68,3% das pessoas que iniciam tratamentos nutricionais abandonam o processo?
Estudos indicam que o abandono terapêutico nutricional em recortes raciais e sociais específicos ocorrem devido à falta de identificação cultural e social com as práticas de saúde predominantes.
O que compartilho com você nesse curso imersivo é uma perspectiva amorosa das visões ancestrais e decoloniais de como as emoções, as experiências sociais e raciais, as dores emocionais e o senso de inadequação estão conectadas com a saúde e como - dentro desses recortes de realidade - é possível realizar um atendimento que acolha corações e resgate a vida plena, honrando a individualidade e a herança cultural dos pacientes, com técnicas que fazem seus pacientes se sentirem realmente vistos e acolhidos, aumentando seu senso de pertencimento, facilitando a adesão e o sucesso do tratamento.
Se você ainda não conhece a história pessoal da nossa Chef fundadora e de sua relação de fuga com a comida desde a infância, você pode assistir aqui. O desejo de abraçar todas as pessoas que estão no lugar de invisibilidade que ela ocupou um dia, a moveu a estudar muito até encontrar esse caminho de união entre a visão holística ancestral e a alimentação terapêutica, onde até nas entrelinhas, nas coisas que não conseguimos verbalizar, você - nutri, seja capaz de identificar a raiz que motivou aquele ser humaninho a estar diante de você e o que ele precisa, entre todas as camadas, para além de só "comer adequadamente".
É preciso um coração imenso e ter empatia como valor inegociável para conseguir olhar nos olhos de quem precisa de ajuda e colocar-se de prontidão.
Escolher a Nutrição é fazer esse voto sublime e tão lindo de se capacitar para entender e traduzir a beleza dos alimentos e recursos naturais que a criação nos deixou, para tornar a vida de quem se desconectou desses saberes mais leve e vibrante. Te honramos e te admiramos por essa escolha, nutri!
Gratidão por estar aqui. Te esperamos do outro lado!
Você vai aprender:
Fundamentos da Nutrição Holística Terapêutica
Como integrar os princípios da alimentação holística para promover uma cura que transcende o físico, tocando o emocional e o espiritual.
Perspectiva decolonial na alimentação
Valorizar e incorporar conhecimentos e alimentos, diluindo o legado monocultural da alimentação eurorreferenciada e promovendo uma cultura alimentar rica e diversificada.
Relação entre alimentação e emoções
Ciclo de alimentação inadequada, sentimentos e sintomas físicos.
Como interromper esse loop através de práticas alimentares conscientes e afinadas com a ancestralidade.
Saúde gastrointestinal e tipos sanguíneos
A conexão entre tipos sanguíneos e dietas específicas, baseadas em medicinas ancestrais, para otimizar a saúde gastrointestinal.
Neurociência da Alimentação
Como os alimentos influenciam o humor e o comportamento, e o papel dos neurotransmissores na sensação de bem-estar.
Alimentos mágicos e nutracêuticos
Alimentos com propriedades extraordinárias e como combiná-los em uma recomendação para potencializar a saúde e a energia.
Técnicas de terapias alternativas
Consciência alimentar e integração de terapias alternativas como suporte emocional no processo de reeducação alimentar.
Aprenda também sobre a visão ancestral das propriedades organolépticas, propriedades cognitivas e psicoativas dos alimentos e crie recomendações únicas que proporcionam:
Resgatar quem sente desamparo e sensação de abandono
Resgatar quem sofre constantemente com
senso de inadequação
e ansiedade
Resgatar quem sofre constantemente com senso de inadequação e raiva por sentir opressão e silenciamento
Conteúdo:
Módulo 1 - Bem-vinda, irmã curadora!
Módulo 2 - Afinal, o que é nutrição holística terapêutica?
- O que é nutrição holística terapêutica?
- Princípios básicos da alimentação holística terapêutica
- Como os sentimentos podem se relacionar com o modelo de alimentação moderna colonizada?
Módulo 3 - Visão ocidental, ancestralidade e a atual cultura do comer
- A cultura do comer na sociedade atual
- Sabedorias ancestrais e tradições alimentares
Módulo 4 - Comer ou se alimentar? As possibilidades
da alimentação curativa em perspectiva decolonial
- Visão decolonial na alimentação e sua importância
- A cozinha como ferramenta de potência e cura
- O poder dos alimentos e da culinária na saúde física, energética, mental e emocional
Módulo 5 - Relação entre alimentação, sentimentos, e sintomas físicos na visão ancestral e na linguagem do nosso corpo
- O looping: alimentação inadequada, sentimentos e sintomas físicos
- Sintomas e emoções em perspectiva decolonial: raízes e como identificar - senso de inadequação, estresse, ansiedade e tristeza
- Lidando com essas emoções através da alimentação e curando outras camadas
Módulo 6 - Saúde gastrointestinal e os tipos sanguíneos na visão holística ancestral
- A relação entre os tipos sanguíneos e alimentação segundo as medicinas ancestrais
- Tipo O, organismo, alimentos inflamatórios e recomendações
- Tipo B, organismo, alimentos inflamatórios e recomendações
- Tipo A, organismo, alimentos inflamatórios e recomendações
- Tipo AB, organismo, alimentos inflamatórios e recomendações
Módulo 7 - Anandamida, serotonina, propriedades organolépticas, alimentos mágicos, texturas e sensações
- Neurociência da alimentação: como os alimentos afetam o humor e o comportamento
- Anandamida, serotonina, propriedades organolépticas e neurotransmissores relacionados ao bem-estar
- Alimentos mágicos: quais são eles, suas propriedades, e seus efeitos no corpo, mente e energia
- Texturas e sensações: o impacto da experiência sensorial
na alimentação segundo a sabedoria ancestral
- Nutracêuticos
Módulo 8 - Como utilizar esses alimentos: combinações potentes e adaptações
- Combinação de pratos criativos e saborosos para todas as ocasiões
- Adaptando as receitas para preferências e restrições alimentares com a potência das bases vegetais
Módulo 9 - Anamnese, aplicação e terapias alternativas para um novo olhar na alimentação
- Anamnese terapêutica para identificar camadas e recortes
- Mindful Eating: cultivando a consciência alimentar em perspectiva decolonial
- Terapia floral como suporte emocional na reeducação alimentar
Encerramento - Projeciologia guiada: Despertando e ancorando a Nutri Holística Curadora
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